Name: Recettes de cuisine occitane
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine occitane

Dernières recettes de cuisine occitane et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine occitane et de pâtisserie qui changent !

Tarte aux pignons de Gruissan

Clementine

J'ai mangé une fois cette tarte à Gruissan, dans l'Aude, et je l'avais trouvée très bonne. Sur le site de l'Office du Tourisme de Gruissan j'ai trouvé la recette. Alors j'ai remarque qu'il y a 2 façons de faire cette tarte. Soit celle que j'ai décrite ci-dessous : on cuit la tarte en une seule fois. Soit on cuit les pâtes feuilletées d'abord, on les couvre de la crème pâtissière ensuite, et on la remet au four. La prochaine fois je ferai la deuxième méthode, car je trouvais que la pâte feuilletée n'était pas assez cuite.

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